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Interim — Saint-Gilles-Croix-de-Vie 85800 — Polygone Les Sables d'Olonne
Rejoignez une équipe dynamique au coeur de la filière maritime, à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en tant que fileteur (H/F/X)Vos missions principales seront les suivantes :Contrôle et tri : Réceptionner les poissons, crustacés et coquillages, puis vérifier leur état de fraîcheur et leur conformité selon les espèces.Préparation du poisson : Vider, écailler, étêter, écorcher, peler et lever les filets de poisson avec précision.Conditionnement : Réaliser le portionnage, poser un film alimentaire, remplir et étiqueter les caisses pour le transport.Conservation et glaçage : Assurer le glaçage (manuel ou mécanique) et stocker les produits dans le respect de la chaîne du froid.Ce poste requiert une bonne condition physique, car vous serez amené(e) à travailler dans un environnement froid et à manipuler des charges. Une première expérience d'un an minimum dans un poste similaire est souhaitée. Vous êtes une personne rigoureuse, dynamique ? Ce poste de fileteur est fait pour vous.Compétences et qualités attendues :Bonne connaissance des produits de la mer : poissons, coquillages et crustacésMaîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP appréciées)Capacité à travailler dans un environnement froid et humide, avec une bonne condition physiqueSens de l'organisation et réactivité face aux cadences de travail soutenuesRigueur dans le respect de la traçabilité et de la chaîne du froidEsprit d'équipe et bonne communication avec les collègues et les clientsQualifications appréciées :Formation en produits de la pêche, en logistique alimentaire ou équivalentExpérience en conditionnement, emballage ou préparation de commandesConnaissance des procédures de réception et de contrôle qualité des marchandisesCe poste est ouvert à toute personne motivée, quelle que soit son parcours. Votre engagement, votre sérieux et votre envie d'évoluer dans le secteur de la marée sont les atouts les plus précieux à nos yeux.Horaires : de 6h à 13h/14h Présent depuis 20 ans, Polygone intérim est un acteur local indépendant. Une équipe à taille Humaine pour un accompagnement qui fait la différence. • Application mobile pour une gestion de l’intérim 100% en ligne • Mutuelle Intérimaire • CE en ligne avec des avantages basés sur le principe de la carte cadeau • Participation • Carte Swile pour les titres restaurant • Prime de parrainage • Cadeaux & récompenses
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